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        2015年9月，美國食品與藥 物管理局(FDA)發(fā)布了終版的食品安 全現(xiàn)代化法(FS MA)配套法規(guī)：《人類食品》?！冬F(xiàn)行良好運作規(guī)范、危險分析及風險預防與控制措施》(21CRFPART117.簡稱"食品企業(yè)的預防性控制措施)。條例",CurrentGoodManufacturingPractice,HazardAnalysis,andRiskbasedPreventiveControlsfo。

rHum anFood)。條例規(guī)定，每一個食品廠必 須有一名能夠制定食品安 全計劃的「預防控制資格」(PCQI培訓)。

PCQI培訓通過訓練，你就能獲得以下知識：

更加專 業(yè)的探索企業(yè)良好的生產(chǎn)規(guī)范和前提。

分析危險因素，制定防 治措施。

確定程序，食物過 敏源，健康與供應鏈的預防控制。

進行更加專 業(yè)的危險分析，確認，召回和保存記錄。

培訓對象:

       負責食品安 全出口至美國的食品安 全主管：負責質量控制和保證：實驗室主管：一個實驗室主任：一個審 計師：一個食品安 全項目。

       特定的人；供貨商和分銷商；法規(guī)主管：出口食品企業(yè)的管理人員和第三方的認證人員等。